Auxerre a accueilli le championnat du monde des maîtres d’hôtel lundi passé. Huit finalistes se sont affrontés. Ief Vanhonnacker (42), provenant de Moorsele (Flandre Occidentale) a remporté ce championnat prestigieux. Il a été le plus talentueux dans les épreuves de mise en place de table, flambage, découpe et présentation de menu.C’était la première fois que […]

Le Prix Prosper Montagné, organisé par le Club Prosper Montagné, est un prestigieux concours culinaire désignant le meilleur cuisinier de Belgique. Nicolas Tournay, chef du restaurant Mont à Gourmet à Gouy-lez-Piéton a remporté le titre de ‘Meilleur Cuisinier de Belgique 2020’. Le vainqueur du concours ‘Premier Maître d’Hôtel de Belgique 2020’ est Maxime Verstuyft du restaurant Michel à Grand-Bigard. Les deux […]

Hier le Club Prosper Montagné et le Comité National de Salle ont organisé la demi-finale du concours de maîtres ‘ Premier Maître d’Hôtel de Belgique 2020 ‘ au restaurant Hof van Cleve à Kruishoutem. Cinq maîtres ont participé aux épreuves : Olivier Dereu du restaurant Escabèche à Knokke, Antoine Dubois de l’Hostellerie Gilain à Sorines, Simon De Tavernier […]

Qui deviendra le Premier Cuisinier et Premier Maître d’hôtel de Belgique 2020 ?Aujourd’hui, Emmanuel Pieters, chef de cabinet adjoint du ministre des Classes moyennes, des Indépendants et des PME, a remis les diplômes et médailles à Sander Van de Walle et Andy De Brouwer qui ont gagné respectivement les concours de « Premier Cuisinier de Belgique 2019 » et « Premier Maître d’hôtel […]