Concours
Les compétitions gastronomiques les plus prestigieuses en Belgique
Nos concours sont agréés par la Ministre ayant les Classes Moyennes dans ses attributions, selon la loi du 13 mai 2009 relative aux Concours officiel d’excellence professionnelle. Le titre « Premier Cuisinier de Belgique » est donc unique et protégé par la loi et réservé exclusivement pour les Concours officiels d’excellence professionnelle organisés par le Club Prosper Montagné.
Le concours de « Premier Cuisinier de Belgique » se déroule chaque année et a acquis ses lettres de noblesse au fil des ans. Il est considéré par les professionnels comme les compétitions les plus prestigieuses en Belgique.
Nos gagnants se distinguent aussi lors de compétitions internationales. Reconnu comme la plus haute distinction de la profession en Belgique, le titre de « Premier Cuisinier de Belgique », Concours organisé par le Club Prosper Montagné, est attribué à l’issue d’une série d’épreuves dont le déroulement est soumis à des règles strictes. Chacune des étapes est contrôlée et jugée avec la plus grande rigueur. Les membres des jurys des diverses épreuves sont choisis à la fois pour leurs hautes compétences professionnelles mais aussi pour leur parfaite neutralité et la pertinence de leurs conclusions.
Concours officiel d’excellence professionnelle
Concours
Premier Cuisinier de Belgique
Peter Goossens, Prévôt Maîtres Cuisiniers, est responsable de la composition du jury. Le Prévôt-général Eddie Van Maele est responsable du bon déroulement du concours « Premier Cuisinier de Belgique ».
de superbes prix
Le prix le plus important est évidemment le titre de « Premier Cuisinier de Belgique 2024 », strictement réservé au vainqueur.
Le vainqueur reçoit également
- une veste de chef exclusive avec épingle assortie;
- une oeuvre d’art de Monsieur Van Ruysevelt, offert par les Prévôts du Club Gastronomique Prosper Montagné;
- un couteau artisanal fabriqué à la main par le coutelier Clem Vanhee (Atelier185).
- un jambon Ganda à l’os.
- un bon d’achat de € 250 et un livre “Cheese Champions”, offert par les affineurs de fromages Van Tricht.
- un chèque van 500,- € et 1 jour “Plénitude” dans les Thermes de Spa pour 2 personnes au lauréat, offert par Spadel.
- un Robot Coupe Mini MP 240 Combi, d’une valeur de € 635, offert par Dominique Dufour.
- et une bouteille de 3 litres de Lindemans Oude Gueuze Cuvée René.
Les affineurs de fromages Van Tricht offrent un bon d’achat de € 125,- et un livre “Cheese Champions” aux autres finalistes.
Les membres du Jury Technique désignent le “Meilleur Commis“ qui recevra un bon pour un menu all-in pour 2 personnes au restaurant La Paix à Anderlecht.