Concours
de maîtrise
Le Club Gastronomique Prosper Montagné
Promotion de la
gastronomie belge
Le Club Gastronomique Prosper Montagné
Organisation
de workshops
Club Gastronomique Prosper Montagné

Club Gastronomique Prosper Montagné

Le Club Gastronomique Prosper Montagné est fondé en 1952. Depuis lors l’asbl réunit les plus grands noms dans les professions culinaires en Belgique. Les principaux objectifs sont restés les mêmes : soutenir des jeunes professionnels dans leur ambitions, défendre et promouvoir la gastronomie belge et l’usage des produits de notre terroir.

Notre concours est agréé par le Ministre ayant les Classes Moyennes dans ses attributions selon la loi du 13 mai 2009 relative aux Concours officiels d’excellence professionnelle. Le titre « Premier Cuisinier de Belgique » est donc unique et protégé par la loi et réservé exclusivement pour les Concours officiels d’excellence professionnelle organisés par le Club Prosper Montagné.

ACTIVITES

Notre concours

« Premier Cuisinier de Belgique » – le titre réservé exclusivement pour le Concours officiel d’excellence professionnelle organisés par le Club Prosper Montagné.

Concours

Palmarès

Le concours de « Premier Cuisinier de Belgique » – le plus prestigieux en Belgique, se déroule chaque année et a acquis ses lettres de noblesse depuis 1954.

Les principaux

Objectifs

Défendre et promouvoir la Gastronomie belge
Notre terroir est source de nombreuses richesses gastronomiques qu’il faut préserver, diffuser et partager. La transmission de nos traditions culinaires vers les jeunes est donc essentielle.

Défendre et promouvoir l’usage des produits de notre terroir
Pays de Cocagne, notre patrie est riche en produits régionaux. En soutenant activement les nombreux artisans, éleveurs, agriculteurs, pêcheurs de nos contrées, nous permettrons aux générations actuelles et futures de pouvoir bénéficier d’une alimentation savoureuse, saine, diversifiée et empreinte de cette personnalité qui fait tout le charme de la Belgique.
Aider les jeunes à aborder les métiers de bouches et les soutenir dans leur carrière en favorisant les contacts avec leurs aînés : Il appartient aux « Anciens » de faire partager leur amour du métier avec les jeunes qui ont le courage d’aborder les métiers de bouche. Partager le savoir-faire, est un devoir pour tout artisan afin de perpétuer les traditions et aider dans leur évolution.

Sanctionner les meilleurs talents en organisant nos concours
Révélateurs de talents, nos concours font référence dans le monde gastronomique et professionnel. En organisant ces concours, le Club Prosper Montagné, tente d’apporter sa contribution au respect des traditions sans renier les évolutions qui en respectent l’esprit.

Soutenir des jeunes professionnels dans leurs ambitions, promouvoir la gastronomie belge et les produits de notre terroir. 

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